Hacemos polvorones de aceite de oliva (veganos, sí)
En este post os vamos a enseñar la clave de los polvorones y unas cuantas cosas más que fijo que os van a gustar, así que no le quitéis ojo...
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Cómo Hacerlo
Rollitos frescos de verano
Cómo hacer y enrollar rollitos frescos con obleas de papel de arroz. Mejor que una ensalada, más fresquitos que los rollitos de primavera.
Cómo hacer una sopa de legumbres “tó padentro”
Con la olla exprés u olla a presión, tu gran aliada para hacer legumbres en un plis. Ya os hemos hablado otras veces de lo cómodo y rápido que es...
Liangfen (fideos de almidón caseros fresquitos)
Te enseñamos cómo hacer unos fideos chinos caseros super fáciles. Además tienen una textura chula y se comen fríos. Y están riconudos, claro.
Yogurt bark – Casca de yogur
Esta vez os queríamos enseñar un tipo de helado casero super fácil pero del que no teníamos una traducción que nos gustase, porque “bark” es “corteza” (la de los árboles)...
Hacemos un semifreddo de andar por casa
Te enseñamos a hacer un postre helado con yogur vegetal y frutas, sin complicaciones, apto para principiantes, y sin máquina heladera. ¡Corre a verlo, que se derrite!
Hacemos focaccia sin gluten
En otros posts os hemos enseñado cómo hacer panes planos sin gluten, e incluso os hemos dado alternativas para algunas masas, pero no habíamos hecho un pan como tal sin...
Sopaipillas
Las sopaipillas son masas fritas ni dulces ni muy saladas que se cubren con sirope de chancaca (panela, piloncillo) o se sirven con salsas saladas a modo de tostaditas o...
Te enseñamos a hacer torrijas simplificadas
Te enseñamos a hacer unas torrijas brutales sin huevos ni leche, con todo el saborzaco tradicional. Con vídeo y todo.
Historia de la gastronomía coreana: I – Érase una vez la península de Corea
Te enseñamos la cocina y la gastronomía coreana desde la prehistoria hasta hoy. En este post, cocina muy viejuna y recetaca de boribap. Corre a verlo, que fermenta.