Cómo hacer una tortilla de patatas sin huevo
Y sin freír las patatas porque el aceite está muy caro. Hace tiempo os dejamos una receta super facilita para quienes no estéis muy familiarizados/as con el arte de hacer...
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Harina De Garbanzos
Hacemos pasta de garbanzos
Esto de las pastas de legumbres ha llegado para quedarse. Ya hay en cualquier supermercado, por muy poco “super” que sea. Y está guay, pero en algunos sitios es cara...
Lembas
Que no “pan de lembas”, que sería un pleonasmo. Como hoy 25 de mayo es el Día del Orgullo Geek (o Día del Orgullo Friki), nos hemos puesto a pensar...
Patatnik, el Sputnik de patata
El título es coña pero no. El nombre es de verdad, Patatnik o Пататник es un plato búlgaro, en concreto de las Montañas Ródope (mira qué bonito), que llegan hasta...
Theplas de trigo y garbanzo
Los thepla son panes planos típicos del oeste de India, donde se preparan como desayuno o como snack. La verdad es que como desayuno están tremendos, entran solos y molan...
Besan puda: un desayuno de flipar
Besan puda o besan ka puda o besan ka chilla va a ser uno de tus desayunos favoritos. Son crepes saladas típicas de India, precisamente como desayuno. Aunque son un...
Rava besan uttapam
“Uttapam” es una especie de pan plano típico del sur de India que se hace con una masa fermentada de arroz y lentejas. Como sabemos que son muchos factores a...
Hagamos unas albóndigas de soja texturizada
Si con soja texturizada se pueden hacer hamburguesas, ¿por qué no hacer albóndigas? Pues eso digo yo. Hay muchísimas formas de hacer albóndigas usando soja texturizada fina. Y sabemos que...
Cómo hacer hamburguesas de legumbres más carnosas
Ya hemos visto lo básico para hacer hamburguesas de legumbres super sencillas. Ahora vamos a empezar a hacer variaciones tanto en sabores como en texturas, porque no siempre va a...
Fritatta de espárragos
Si quieres un platazo rápido, proteico, super bubeno y además aprender a usar el tofu de otra manera, esta es tu receta. Como desayuno está que flipas. Te lo echas...