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Ingredient: garam masala
Shahi tofu
Delicia de la cocina mogola india (sí, es un plato viejuno, histórico y todo) para que tengas otra idea más de cómo hacer el tofu... o cualquier otra cosa. Por...
Chole Bhature
¿Y si te decimos que es un potaje de garbanzos con su pan para mojar? Ya es otra cosa, ¿eh? Chole bhature / Chola bhatura / Chana bhatura / छोला...
Hara bhara kababs
Los hara bhara kebabs/kababs son un tipo de kebabs indios muy populares que se hacen a partir de verduras y legumbres. Muy parecidos al falafel, pero generalmente de guisantes y...
Curry de garbanzos
El curry hindú es como nuestro potaje: verduras, legumbres y un caldito espeso para mojar. Eso sí, lleva especias diferentes ¡y muchas! Este curry es de los más básicos. Solo...
Pakoras de verduras
Estas pakoras son pura magia. Con unas cuantas verduras frescas nos salen unos bocaditos super crujientes y especiados aptos para cualquier reunión en casa. La harina de garbanzos es un...