Ensalada hardcore

Descarga tu rabia contra las verduras: cómetelas.

Rápido, cutre, eficiente. Como a ti te gusta.

Ingredientes

1 cogollo de lechuga
150 g de tofu duro
el que más te guste
1 zanahoria
1/4 de pimiento amarillo
1/4 de pimiento verde
1/4 de pimiento rojo
1 tallo de apio
con hojas y todo
1/2 cebolla morada
un puñao de pipas de girasol
peladas, por favor
1 diente de ajo
un chorro de Aceite de oliva
un poco de Sal
al gusto

Ingredientes

Ajustar raciones:

	1 cogollo de lechuga
	150 g de tofu duro el que más te guste
	1 zanahoria
	1/4 de pimiento amarillo
	1/4 de pimiento verde
	1/4 de pimiento rojo
	1 tallo de apio con hojas y todo
	1/2 cebolla morada
	un puñao de pipas de girasol peladas, por favor
	1 diente de ajo
	un chorro de Aceite de oliva
	un poco de Sal al gusto

Instrucciones

Si quieres un plato primitivo y rápido, esta es tu receta. O mejor dicho, Sin Receta. Que nos da hasta vergüenza redactarla.

Encima no es nuestra, es de @Tras_los_Muros:

Comida de hoy. Tofu, pipas de girasol, zanahoria, cogollo, apio, pimiento, ajo, cebolla, sal y aceite de oliva virgen. 26gr de proteína. 2€ (aprox). Y bien crudo, como manda @Dimequecomes. 🙂 pic.twitter.com/2zDVLCTNxX

— Aitor Garmendia (@Tras_los_Muros) July 7, 2021

No tienes excusas. Más de 20 gramos de proteína por platazo. Sin cocinar. Sin ensuciar casi nada.
Mira, ponte esto, lee la receta y hazla. Y te sobra vídeo.

Pasos

1 Listo	Mise en place Coge un plato, ensaladera, barreño o lo que quieras. Será el mosh pit de tus ingredientes. Lava todas las verduras. Y escúrrelas, sí.
2 Listo	Corta el cogollo en trozos. Échalo al plato. Corta el tofu en dados. Échalo al plato. Corta los pimientos en trozos. A ver, todo va al plato o a la ensaladera, así que no lo voy a poner en cada ingrediente, ¿ok? Corta el apio en trozos. Las hojas déjalas para luego. Pela la zanahoria y córtala en trozos o en lonchas con el propio pelador. Corta la cebolla en gajos, trozos o aros, como quieras. Pica las hojas del apio. Añade también las pipas. Machaca el ajo con el aceite y la sal, o bien pica finito el ajo y añádelo y después ya echas el aceite y la sal. Remuévelo sin ningún cuidado. Pruébalo y echa alguna cosa más si quieres: más sal, pimienta, limón, vinagre, ̶c̶a̶z̶a̶l̶l̶a̶ ̶d̶e̶ ̶C̶u̶l̶l̶e̶r̶a̶ o lo que te dé la real gana.
3 Listo	Si no te apetece ensalada, te lo haces en brochetas.