Marinar (marinado)
¿Qué es? Sumergir un alimento en un líquido aromático (el marinado) durante un tiempo determinado, antes de cocinarlo o consumirlo, para que absorba sabores, mejore su textura o gane jugosidad....
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Sabor
¿Algas con sabor a percebes?
Nos hemos vuelto a encontrar con un alimento que lleva un letrero de neón, así que por supuesto nos hemos parado a ver qué ofrece. “Algas que saben a percebe”....
¿Qué uso en lugar de sal?
Si estás aquí es que eres muy fan, se te ha acabado la sal o quieres reducir tu consumo de sodio. Nos vale cualquiera de las opciones. Lo que vamos...
Añádele umami a todo
Seguro que te gustan las cosas muy sabrosas, ¿a quién no? Si tus verduras, hortalizas y legumbres saben simplemente “a hervidito” es que tienes un problema, y no es la...
Qué es la levadura de cerveza desamargada y para qué la quiero
¿Qué es la levadura de cerveza desamargada? ¿Es lo mismo que la levadura nutricional? ¿Para qué sirve? Te explicamos todo sobre este curioso producto.