Haz una tabla de Halloween
Que ya somos adultos/as, basta de ponerle ojos a galletas y hacer dentaduras de manzana. Nos ponemos serias. Una buena mesa de Halloween tiene que estar a la altura, por eso hemos hecho una y nos la hemos comido pero lo importante es que nos ha dado tiempo a fotografiarla para darte unas cuantas ideas.
Lo primero es pensar el tema tanto para la tabla como para la mesa. Negro, ese es el tema, mira qué fácil. Y ahora pensar en cuáles van a ser los elementos principales. En nuestro caso la pieza central va a ser un hummus negro, así que empezaremos por ahí.
Haciendo un hummus negro
Esto es super fácil. ¿Qué cosas harían un paté de color negro? Para empezar, el tahini. El tahini normal y corriente suele ser blanco o de color tostado porque está hecho con sésamo blanco, pero es que también existe el sésamo negro:
Puedes conseguir paquetes bien grandes de sésamo negro en supermercados asiáticos y en algunos herbolarios. Suele ser barato y te dura un montón, y con ello puedes hacer el tahini darks que necesitamos para el hummus.
Pon media taza de sésamo negro en la batidora y dale caña. Primero parecerá arenilla. Tú sigue batiendo. Después como arena mojada. Sigue, sigue, en un par de minutos se convierte en una especie de pasta arenosa y si sigues batiendo ya se forma el tahini, una cremita líquida. Ojo, que si ves que no pasa de alguna fase siempre puedes añadir 1 cucharada de aceite de oliva y verás qué rápido se transforma en tahini.
Este tahini va a teñir perfectamente nuestro paté. Ahora solo tenemos que preparar un hummus… ¡de judías negras! Porque ya que nos ponemos, que quede bien negro.
Puedes usar judías negras cocidas en casa o de bote, y el resto de ingredientes igual que para un hummus normal: zumo de limón al gusto, cominos, sal, ajo, pizca de aceite de oliva…
Puedes guardarte una cucharada de tahini negro para ponerlo por encima, que queda muy bien.
No le pongas ojos. Porfaplis. No hace falta.
Ahora que tenemos la pieza central de la tabla tenemos que complementarla con ingredientes que nos sirvan para acompañar y mojar.
Para mojar:
➧ Palitos de pan crujientes
➧ Crackers integrales
➧ Panes varios con semillas
➧ Zanahorias baby
➧ Pimientos mini (son más dulzones)
También pueedes poner palitos de pimiento en lugar de pimientos mini, unos tallos de apio o lo que sea que te guste para mojar con el hummus.
Los crackers negros que se ven en la foto los compramos en Lidl, son integrales de sésamo, semillas y carbón vegetal (comestible) artesanas de no sé dónde del Reino Unido. Es de esas cosas que solo tienen por temporadas, así que tampoco te frustres buscándolo, no son la bomba, están buenos y son negros pero vamos, poco más. Cualquier cracker o pan crujiente integral con un mínimo de textura (superficie irregular, semillas, etc) quedará estupendo. También vale cortar pan alemán de centeno en tiras gruesas.
Añadiremos también para picar algún encurtido como aceitunas negras, pero también vale poner cebollitas, pepinillos o berenjenas aliñadas tipo Almagro. Los encurtidos en general quedan muy bien con el hummus, así quee no te cortes, pon un par de boles con tus favoritos.
Para completar, usaremos unas frutas de temporada: higos, ciruelas negras, mandarinas, uvas… No solo quedan genial por el color, si no porque son muy cómodas de comer. No hay que hacer nada especial, las mandarinas se pelan estupendamente (o se pueden poner ya peladas) y son sabores que pegan con todo lo demás.
¿Y para la decoración?
Hemos elegido unos huesos de coña, de un esqueleto de plástico, que hemos envejecido a mano con pintura y un paño.
Para colocar los comestibles, una bandeja que hemos pintado de negro.
También hemos hecho una calabaza Hellraiser. En lugar de la típica calabaza de Halloween, hemos cogido una calabaza decorativa y le hemos clavado un montón de clavos. Queda genial, ¿eh?
Sobre la mesa hemos colocado rosas negras y otras plantas artificiales en color negro, unos botes originales que parecen antiguos y una pequeña pizarra con forma de ataúd.
Puedes añadir también arañas y bichos de goma o de plástico (recuerda después guardarlos para reutilizar!), telarañas, una escoba de bruja (la puedes hacer casera en tamaño pequeño) o elementos basados en películas de terror (como los conjuntos de ramas de La Bruja de Blaire). No es necesario gastarse una pasta, se pueden hacer muchas cosas caseras 🙂
Y con esto estaría todo, solo falta que invites a gente y paséis una buena tarde 🙂
Hale, ve preparando ingredientes, que este año Halloween mola 😀
