Hazte una tabla de desayuno
Que si brunch, que si buffet, que si fotos bonitas de desayunos en Instagram… Si estás de vacaciones seguro que te apetece invertir unos minutos más en hacer un desayuno pantagruélico epicúreo de esos que te quedas tan a gusto y encima piensas “joé, esto es vida”.
Si estás en un apartamento o algún lugar en el que se pueda guardar comida, con un viajecito a la tienda seguro que será suficiente.
OK, pues es muy fácil. Lo primero que necesitas es una bandeja, un plato grande o una tabla. Y después, ingredientes.
¿Qué cosas te gusta desayunar?
A ver, recuerda. ¿Unos bagels que comiste una vez en no sé dónde? ¿Unas tostas con paté? ¿Unos churros y unas porras? Mira, si es pa un día, qué más da. Si quieres desayunar churros, pues se desayunan churros. Pero no te quedes ahí, que unos churros envueltos en el papel marrón de la churrería quedan muy tristes.
- Panes: mejor si son integrales, pero vamos, si estás en uno de esos pueblos en los que hacen tremendos panacos, aprovecha.
- Tostas: no tienes ni que hacerlas, puedes comprar crackers integrales o pan alemán, que está bien bueno.
- Cosas para poner encima de tostas: cualquier paté vegetal que puedas hacer o comprar. En casi todas partes ya hay hummus, así que ahí tienes una buena opción. También vale aguacate, tomate y aceite, etc.
- Cosas crujientes: no, patatas fritas no. Cógete unos colines o picos integrales. También valen chips de plátano o de yuca, por si hay por ahí y te apetecen.
- Frutos secos: mejor si son sin sal, que si no te conviertes en Bocaseca Man. Unas nueces tienen en todas partes, arrasa con ellas.
- Frutas: arrambla con lo que te guste y que sea fácil de comer (con las manos): unos racimos de uvas, plátano, ciruelas, sandía, melón…
- Alguna verdura: para que parezca healthy. Unos tomates cherry, pepinos mini, zanahorias baby, etc.
- La bebida que te guste para desayunar: un café, un cacao, un batido de frutas, un gazpacho… ¡hoy todo vale!
Mira qué desayuno hemos preparado y nos lo hemos zampado para merendar (porque también vale de merienda).
Hemos hecho un hummus casero y le hemos echado un par de pimientos de piquillo asados, de los de bote.
Para untar, un par de bagels que teníamos congelados (llevan descongelando unas horas), y para mojar, unos colines integrales.
En lugar de embutidos y esas cosas, unas lonchitas de tempeh ahumado, que está bien rico. También vale tofu ahumado. Sí, así, tal cual, lo sacas del paquete, cortas unas lonchas y listo.
Como en muchos supermercados venden tortilla de patatas sin huevo (vegana), hemos comprado una y hemos cortado un par de pinchitos.
Unos frutos secos, por supuesto, no pueden faltar.
Y lo que hemos pillado de la frutería: sandía, uvas, ciruelas y tomates cherry.
¿Por qué montarse una tabla de estas tan chula? A ver, que sí, que sabes la respuesta, solo queremos darte el empujoncito:
- Porque son estéticamente muy chulas, y comer bonito da gusto.
- Porque te valen para ocasiones especiales.
- Porque así te entretienes haciendo algo.
- Porque son super versátiles, puedes poner lo que quieras y no hace falta cocinar si no quieres.
- Porque puedes tumbarte en una toalla a lo noble romano/a y comer decadentemente.
- Porque tú lo vales.
Tablas de cosas: hay que hacerlas más
Bueno, qué, apetece que te pongan eso para desayunar, ¿eh? Pues ya sabes, date el gustazo, que son 10 minutos de preparación todo ello 😉
2 Comentarios Ocultar comentarios
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Hola!
Pues voy a hacer un brunch para mi cumple, y me has dado muchas ideas muchas gracias! Una pregunta, mi familia es de Noruega, tienes alguna idea para añadir un toque nórdico? Había pensado en tostas con philadelphia y salmón ahumado, las hago en navidades. ¿Qué te parece?
Sí, quedará bien. Puedes usar labneh y este “salmón” que venden en La Sirena 🙂