Hazte una tabla de desayuno
Que si brunch, que si buffet, que si fotos bonitas de desayunos en Instagram… Si estás de vacaciones seguro que te apetece invertir unos minutos más en hacer un desayuno...
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Verdura
Compramos calçots y hacemos de todo con ellos
Empecemos por lo básico: ¿Qué es un calçot? Calçot o calsot es un tipo de cebolla que se recoge verde. No todas las cebollas son calçots, si plantas una cebolla...
¡Y un rábano (daikon)!
Y decirlo con un daikon en la mano para darle fuerza. Te vamos a contar qué más hacer con esta raíz: ¿Qué es el daikon? El daikon (大根 literalmente “raíz...
Berenjenas chinas en salsa de ajo
¿Has visto nuestro post sobre cómo montar una despensa de cocina china? Pues hemos pensado que con lo básico ya puedes empezar a hacer tus primeras creaciones. Solo necesitarás unas...
Coles de Bruselas: las coles con sorpresa
¿Qué son esas perlas gigantes que veo en la verdulería? ¡Coles de Bruselas! Qué maravilla, normal que el invierno mole tanto, es que hay verduras y hortalizas que están ahora...
Romanescu no es un jugador de fútbol
Si hay una verdura que mole, es el romanesco o romanescu. Parece alienígena, es fractal, es preciosa, suele ser grandota y está super buena. ¿Qué más se puede pedir? Ah,...
Pak choi no es un Pokemon
La verdura rara que cada vez se ve en más supermercados y fruterías es una prima del brócoli, así que tratadla bien. Se llama pak choi o bok choy, ambos...