Chole Bhature
¿Y si te decimos que es un potaje de garbanzos con su pan para mojar? Ya es otra cosa, ¿eh? Chole bhature / Chola bhatura / Chana bhatura / छोला...
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Curry
Curry verde a la Sin Receta
Sí, ya sabemos que nos hemos pasado por unos días. Queríamos celebrar el Songkran tó guay con recetas muy chulas pero no nos han llegado los ingredientes aún así que...
Técnicas y utensilios de la cocina india
Ya que hemos visto la historia de su gastronomía y los ingredientes básicos, vamos a hablar de qué necesitas para cocinar platos indios y cómo. Una buena noticia: nada especial....
Con estas pitas sales pitando
RECETAAAAAAAAAAAAAAAAAAAA Sí, sí, ya va. Meter de todo en panes de pita y comer. Que sí, que básicamente es eso, no es broma. Cuando no sabes o no se te...
Vamos a por robellones
A la frutería, que no sabemos cogerlos. En otoño traen un montón de setas y champiñones diferentes a las verdulerías y supermercados y muchas veces nos quedamos ahí mirando con...
Curry de garbanzos
El curry hindú es como nuestro potaje: verduras, legumbres y un caldito espeso para mojar. Eso sí, lleva especias diferentes ¡y muchas! Este curry es de los más básicos. Solo...