Hay más sojas texturizadas finas
¿Qué? ¿Que hay más aparte de la del supermercado este de moda que empieza por “merca”? ¿¡Qué me dices!?Pues sí, de hecho mucha gente ya la usaba antes de que...
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Carnes Vegetales
Yuba: esa cosa
Hoy es el día en el que te presentamos otra cosa raruna hecha a partir de legumbres: la yuba (en japonés: 湯葉), doufu pi (en chino: 腐皮), piel de soja,...
Cómo hacer hamburguesas de legumbres más carnosas
Ya hemos visto lo básico para hacer hamburguesas de legumbres super sencillas. Ahora vamos a empezar a hacer variaciones tanto en sabores como en texturas, porque no siempre va a...
Qué narices es el jackfruit y para qué lo quiero
¿Te quedas atrás cada vez que algo se pone de moda? Aquí te ayudamos a que puedas entrar en conversaciones sobre las cosas raras de comer que van apareciendo, y...