Sabrina: Halloween en SinReceta
Había una vez una chica huérfana que vivía con sus tías en una casa funeraria, iba al instituto con sus amigos muggles y todo eso, hasta que se dio cuenta de que el destino le deparaba un gran propósito. Empezó a ir a una escuela de magia donde una tipa con el pelo rubio muy clarito se metía con ella y… No, no es Harry Potter. Es Sabrina, contado así muy alegremente para no hacer spoilers.
Como no queremos destriparte la serie en caso de que no la hayas visto, cuando hablemos de algo que puede ser un spoiler, lo pondremos en una caja como esta:
No es “Sabrina, la bruja adolescente”
Es posible que a finales de los 90 vieses aquella sitcom de una bruja llamada Sabrina, también posiblemente con un atroz doblaje que en ocasiones la vaciaba de contenido. Chilling Adventures of Sabrina comparte algunos elementos (por ejemplo personajes), pero no tiene mucho que ver con aquella serie. Esta es oscura. Muy oscura. En la mayoría de regiones está calificada para mayores de 14 años.
Como todo el mundo sabe, las brujas obtienen sus poderes haciendo pactos con el diablo, venerando a Satanás… así que te sorprenderá la cantidad de referencias satánicas que se tratan con una normalidad serena, como los múltiples “Praise Satan”… al menos en la primera temporada.
Sale de los cómics y es hermana de Riverdale
Si ves Riverdale ya habrás visto alguna referencia a Sabrina y Greendale, y es que son pueblos vecinos… y cómics vecinos.
Tanto Chilling Adventures of Sabrina como Riverdale están basados en los personajes y aventuras de Archie Comics, revisitados por Roberto Aguirre-Sacasa en una nueva serie de comics llamada Archie Horror.
Sabrina es la protagonista (Kiernan Shipka), junto con sus tías Hilda (Lucy Davis) y Zelda (Eowyn Miranda Otto), que se fue a vivir allí después de cargarse al Witch-King of Angmar, señor de los Nazgûl, y su primo Ambrose (Chance Perdomo), que está en arresto domiciliario mágico.
Sabrina también tiene como familiar un gato negro, al que llama Salem. Pero no le viene dado con la brujez, no. Las brujas eligen un familiar de un registro o lo invocan. El familiar se vincula y queda atado a la bruja, le sirve y protege, y si la bruja muere, el familiar también. Ante esto, Sabrina cree que el familiar también tendría algo que opinar, ¿no? es su vida al fin y al cabo. Así que Sabrina decide lanzar una llamada en el bosque y que la responda quien quiera, voluntariamente, ser su familiar, en condiciones de igualdad, no de esclavitud. Si es que hay que quererla, ¿verdad?
Pues bien, si Sabrina tiene ese tipo de ideas, pensamiento y moral, ¿qué crees que pasará cuando se enfrente, por ejemplo, a tradiciones y prácticas poco éticas de la Church of Night? 😏
Conjuros, pociones y… comida
En Chilling Adventures of Sabrina (CAOS) hay magia a cascoporro, encantamientos en latín, pociones mágicas con ingredientes imposibles, y también comida, sobre todo de la mano de Hilda, la tía dicharachera inconformista que no sigue las reglas.
Hay muchas escenas en la (enorme) cocina en la que Hilda tiene una mesa de trabajo gigante siempre llena de verduras y frutas frescas, hierbas, recipientes y utensilios. Hace estupendas conservas, casseroles, tartas (saladas y dulces), galletas, magdalenas y hasta comida encantada si hace falta, como su Truth Cake.
En uno de los capítulos, Hilda prepara una tarta de verduras, y esa es la que vamos a hacer como plato principal para nuestra mesa temática.
Montando la mesa
- Una tela de terciopelo rojo a modo de mantel (la misma que usamos para el post de Elvira)
- Como camino de mesa hemos puesto un par de metros de puntilla blanca (como el vestido de Sabrina). Hay montones de modelos diferentes, echa un vistazo en la mercería y en tiendas de telas y elige la que quieras.
- Por el camino de mesa hemos colocado manzanas rojas, que tenían una pinta increíble (de la frutería de al lado de casa)
- Como ya empieza a haber mandarinas de temporada, hemos colocado unas cuantas con unos clavos clavados. Esto da un toque muy aromático. Si lo prefieres, puedes utilizar naranjas cuando haya. A estas naranjas se les llama “pomander balls” y además de oler bien son muy decorativas. Búscalas en Google Images y verás que se pueden hacer muchos diseños con ellas.
Huelen más y mejor en espacios pequeños. Para perfumar todo el salón hierve en agua una naranja con clavos cortada en rodajas, ponlo todo en un bol y colócalo en el salón. - Como elemento central hemos puesto una figurita de un Baphomet como el que tienen en la Academy of Unseen Arts (no es la misma, la de la academia es una copia de otra que hizo el Satanic Temple y que les valió una denuncia por derechos de autor).
Puedes poner en su lugar otro elemento icónico de la serie: una figura de Hécate o Lilith, un cuervo, un gato negro, o cualquier cosa de la serie que te guste. - Hemos puesto botecitos con especias como si fuesen ingredientes para hechizos.
- El libro de hechizos lo hemos hecho con un cuaderno A5, papel kraft negro, rotulador dorado y un ojo de plástico.
- En un marco pequeñito hemos puesto una foto de una de las gatas de La que parte el tofu. Se llama Keaton y posó con la estatua del Baphomet a cambio de snacks de catnip y malta para gatos.
- Imprescindibles candelabros y velas en colores rojo, blanco y negro. No solo es por la estética, es para que toda la mesa quede iluminada con luz de velas, de un color más rojizo y creando contrastes y sombras en los elementos que colocamos.
Como siempre, cuando pongas (y enciendas) velas, ten mucho cuidado de no quemarte (cuidado con el pelo) y de no poner nada cerca de ellas porque puede acabar ardiendo. - Hemos añadido un caldero con una máquina de humo igual que en Elvira. En ese post comentamos más sobre este artilugio. De paso hemos aprovechado para jugar con el humillo y hacer algunas de las fotos de este post.
La verdad es que el humo lo hemos añadido como referencia al Dr. Cerberus y Cerberus Books, un local que molaría que existiese 🙂 - Como decoración hemos puesto rosas rojas y negras, flores blancas y algunas plantas negras. Son todas artificiales, desmontables (se pueden quitar las hojas y los capullos de los tallos) y lavables en la lavadora. Puedes poner también flores y plantas secas como lavanda, eucalipto, flores de cardo, etc.
- Para el pan, fruta y dulces hemos puesto unos stands y fruteros. Si no tienes, es tan sencillo como poner un plato llano sobre un vaso o similar.
- Como a Hilda le gusta hacer dulces, hemos puesto unos cuantos: croissants (sí, sin manteuquilla ni huevos ni lácteos), galletas (campurrianas con chocolate quedan guay), etc. Puedes poner dulces caseros y mermeladas, o todo salados (panes, empanadas, hojaldres, etc).
- También para decorar hemos usado un par de cuernos (son de plástico) con flores.
- El cartel de Spellman Mortuary lo hemos impreso en papel de color amarillo y recortado.
- Como fondo, cartón pluma negro grandote, para que nos dé ese efecto tétrico.
- Se pueden comprar también accesorios y atrezzo originales de la serie (si quedan, claro), que se suelen vender y subastar en webs como iCollector. Vendieron una mesa de tortura de la 4ª temporada.
La tarta de verduras que emocionó a Satán
Hilda prepara unas tartas de verduras que son un éxito, por lo que ella misma dice. Así que eso es lo que vamos a hacer. Utilizaremos un poco de todo de lo que tenemos en casa, de temporada, y una masa finita integral. Por supuesto puedes utilizar otros ingredientes que tengas, siempre a tu gusto.
Recuerda que a Satán no le gusta la cebolla, así que no pongas cebolla.
Tarta de verduras especial de Hilda
Ingredientes
Para la masa de empanada al romero
- 2 tazas harina de trigo integral
- 1 cucharadita romero
- ¼ cucharadita sal
- 4 cucharadas aceite de oliva
- ¾ taza agua +3 cucharadas, aprox.
Para el sofrito gustoso
- ½ pimiento rojo
- ½ pimiento verde
- ½ pimiento amarillo
- 1 zanahoria pequeña
- 5-6 cucharadas aceite de oliva
- ¼ cucharadita sal
- 1,5 cucharadas harina de trigo integral
- 1 taza bebida de soja (sin azucarar y sin sabores) u otra bebida vegetal que quieras
- 2 cucharadas levadura de cerveza desamargada o levadura nutricional
Para las verduras
- 1 berenjena mediana
- 1 boniato mediano
- ¾ calabacín
- 5 champiñones hermosotes
- 3 cucharadas aceite de oliva
- ¼ cucharadita sal
- ½ cucharadita tomillo
- ½ cucharadita molinillo de cosas variadas pimienta negra, blanca, de jamaica, cilantro, … que tenga mezcla.
Instrucciones
Primero hagamos la masa
- Mezcla en un bol la harina con el romero, sal y aceite y remuévelo bien.Añade el agua (3/4 de taza + un pelín más), mezcla y amasa a mano un par de minutos.Forma una bola, tápalo y déjalo en un lugar fresco (sirve en la nevera).
El sofrito del éxito
- Pon el aceite en una sartén. Tiene que cubrir el fondo con una capita fina.
- Lava los pimientos y la zanahoria.Hazlo todo picadito, a mano o con mandolina (echa un ojo al vídeo), como quieras.Calienta la sartén a fuego medio y ve poniendo el pimiento que hayas picado, después el siguiente, y así hasta terminar con las hortalizas del sofrito. Espolvorea con sal y remueve bien para mezclarlo.Para que se sofría, lo dejaremos a fuego medio, meneándolo alguna vez, hasta que se dore un poquito y sobre todo que quede blando. Serán 10-12 minutos.En ese tiempo puedes ir haciendo otras cosas.
Las verduras
- Lava todas las verduras que vas a usar, y también los champiñones. Frota el boniato bajo el grifo porque lo vamos a usar con piel y todo.
- Corta la berenjena en daditos (no pasa nada si son irregulares).Calienta una sartén más grande con el aceite de oliva a fuego medio-alto y echa la berenjena troceada y un poquito de sal.
- Trocea el boniato en trozos medianos y añádelo a la sartén. Mézclalo.
- Corta también en trozos medianos el calabacín, y a la sartén. Mézclalo bien.
- Por último, corta los champis en trozos medianos o más pequeños, como quieras, y añádelos a la sartén. Agrega las especias y mezcla bien.
No se te olvide hacer la bechamel
- El sofrito ya estará listo. Ahora solo tienes que apartar un poco las verdurillas y echar la harina, que se mezcle con el aceite y se haga un poquito.Remueve bien y ve incorporando las verduras a la harina.Ahora echa la bebida de soja y remueve bien. Puedes subir el fuego. No dejes de remover. Cuando veas que empieza a espesar y hacerse cremita, apaga el fuego y retíralo.En el vídeo te enseñamos el sofrito entero por un lado y las verduras por otro, pero si tienes dos fogones libres puedes hacer ambas cosas a la vez y terminar antes.Ve precalentando el horno a 180ºC con calor arriba y abajo.
Estira la masa
- Mientras se terminan de dorar las verduras que tenemos en la sartén grande, saca la masa, estírala con un rodillo, ponle un poquito de aceite en toda la superficie y dóblala. Divídela en dos, una parte para la base y otra para la tapa.Estira una de las mitades para la base. Hemos usado un molde de 25 cm de diámetro o así. Queda finita. Ponla en el molde, y lo que sobre lo puedes usar para tapar los lugares en los que falte.
- Echa las verduras, que ya estarán doraditas y fragantes, y repártelas bien por el fondo de la tarta.
- Por encima, el sofrito-bechamel, extendiéndolo por las verduras.
- Sobre ello, levadura de cerveza desamargada o levadura nutricional.
- Ahora extiende la otra mitad de masa para hacer la "tapa", ponla sobre la tarta, cierra los bordes apretando con un tenedor (por ejemplo) y hazle unos agujeros para que ventile el vapor interior. Puedes dibujar lo que quieras con un cuchillo.
- Mételo al horno a 180ºC 20 minutos o hasta que la masa se note seca y ligeramente crujiente (puedes tenerlo hasta 35 minutos, que no se quema).
- Ya está, sírvela calentita, fría, templada o como quieras 🙂
Notas
Vídeo
Si no puedes ver el vídeo, lo tenemos también en nuestro canal de Youtube.
Las aventuras continúan
Si se te quedó corta la serie, las aventuras de Sabrina siguen en los cómics, que por cierto molan un montón (la intro está sacada de los cómics). La nueva serie se llama “The Occult World of Sabrina” (El Mundo Oculto de Sabrina en la versión en castellano).
Apúntate los ingredientes y prepárate para un maratón de Sabrina (si no la has visto ya)!
