Ideas de menús para Navidad

Supongo que aún estás buscando ideas y cosas que hacer para estas navidades, tanto si las celebras en familia como si vas a hacer el tupper invisible. Por eso hemos hecho una recopilación de recetas que molan para comidas y cenas festivas, todas ellas facilitas, aptas para torpes, que se pueden guardar en tuppers en la nevera o congelar.

Echa un vistazo y apúntate todo lo que te mole:

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Entrantes

Elige uno o dos, no hace falta que los hagas todos xD.
Puedes combinarlos como quieras o elegir entrantes que tengan ingredientes en común entre sí o con los demás platos (así tienes que comprar menos cosas).

✪ Tabla de patés de legumbres
✪ Tabla de patés de olivas
✪ Palmeritas de paté de tomates secos
✪ Hojas de parra rellenas
✪ Cucumeres
✪ Garbanzos crujientes
✪ Coleslawless
✪ Pakoras de verduras
✪ Coliflor crujiente al horno
✪ Falafel con salsa de yogur
✪ Algas cochayuyo aliñadas
✪ Rabas de arroz
✪ Badrijani
✪ Croquetas de cocido
✪ No-boquerones y no-anchoas
✪ Tapas en general
✪ Sushi

Primeros platos

Plato contundente, pero que no llena del todo. Nos deja un hueco majo para un plato fuertote y algo de postre. Con que hagas 1 es suficiente, no es plan de hacer el festín de la bella y la bestia.

★ Chowder de champiñones y verduras
★ Minestrone
★ Sopa de galets rellenos apta para cuñaos
★ Champiñones rellenos
★ Patatillas rellenas
★ Crema de verduras/hortalizas
★ Börek de andar por casa
★ Verduras en papillote
★ No-pescado de tofu
★ Crema de calabacín apta para torpes
★ Empanadas hobbit

Segundos platos

Lúcete con un plato especial que no suelas hacer normalmente. Aprovecha verduras de otros platos para hacer guarniciones y rellenos.

☆ Wellington a la Sin Receta
☆ Asado de frutos secos
☆ Seitán en pepitoria
☆ Seitán relleno
☆ Calabacín relleno
☆ Pot pies de hojaldre
☆ Doufu pian relleno y asado
☆ Lasaña
☆ Filetes de soja en salsa de tomate
☆ Pastel de pastor hobbit

Postres

Si te cabe algo más, puedes incorporar un postre que sea más bien ligero pero resultón. Últimamente está muy de moda servir piña, y la verdad es que es muy buena idea. Si quieres algo más elaborado, tenemos un par de ideas:

✹ Arroz con leche con caquis
✹ Tabla de frutas
✹ Frutas frescas (no, no hay receta para esto!)

Como un día es un día, si quieres puedes poner de postre alguno comprado. En supermercados suele haber natillas y mousses totalmente vegetales. Puedes ponerlas en copas y rellenar con nata montada de arroz, de soja o de coco.

¿Qué vas a preparar estas fiestas?
No olvides etiquetarnos o mencionarnos en redes sociales para que veamos tus platazos y babeemos la pantalla 🙂

Virginia García

La que parte el tofu.