Elvira: Halloween en SinReceta
Hello, darlings!
Hoy haremos una mesa muy muy especial inspirada en Elvira: Mistress of the Dark. La peli y ella, ambas cosas. Porque Elvira ha vuelto para celebrar el 40 aniversario de su primera aparición, allá por 1981 en Elvira’s Movie Macabre, un espacio en la KCAL-TV (una tele local de Los Ángeles) en el que presentaba y comentaba películas de terror de serie B.
Si te quedaste en “Elvira jojojo tetas”, no entendiste nada. En España no fue tan famosa como en EE.UU., pero sí llegamos a conocerla… muy poco. Por eso os recomendamos hacer un maratón de Elvira y preparar esta pedazo mesa, que te lo vas a pasar bomba (invita a gente, que mola más).
Como parece que hay ciertos problemas con el tema de la clasificación por edades de las series y tal, hemos decidido avisar de que la gran mayoría de programas de Elvira no son recomendables para menores de 18 años.
En este post tampoco queremos hacer spoilers, así que cuando contemos algo muy destripante lo pondremos en una caja como esta:
Esta es Elvira, una mezcla de Vampira + Morticia (Carolyn Jones) + Lily Munster + un poquito de Mae West (sobre todo su humor) que ha acabado siendo todo un icono internacional.
Hace poquito, Cassandra Peterson (Elvira cuando no la ves) sacó un libro autobiográfico (Yours Cruelly: Elvira) que aún estamos leyendo porque está muy interesante, y en el que cuenta, entre otras cosas, cómo llegó a ser Elvira (vale, obvio que iba a contar esto), cómo conoció a Elvis, o que se carteaba con Vincent Price. Y por supuesto, su salida del armario como bisexual y sus 19 años de relación con su novia. Poca cosa, ¿eh?
Además del libro sacó el especial “Elvira’s 40th Anniversary, Very Scary, Very Special Special” en Shudder, muy al estilo de su Movie Macabre, ¡muy divertido!
Y durante el mes de octubre, presenta Netflix and Chills todos los domingos.
Elvira hizo un par de películas más malas que la droga de serie B, muy a su estilo: Elvira, Mistress of the Dark, que es en la que nos basaremos para la receta de hoy, y “Elvira’s Hounted Hills“, peor aún que la anterior, pero con algunos puntos muy buenos. Como rarezas, puedes ver aquí el kit de prensa original de la peli, y aquí una intro del documental de cómo se hizo. En alguna extraña edición, venía con un “recetario” que no hemos conseguido pero que se vende como objeto de coleccionista.
Tiene un montón de cómics con sus aventuras, en los que se hincha a patadas en las bolas. Tiene todo tipo de merchandising y hasta un videojuego que en su día lo molaba todo (para DOS). En serio, te lo puedes bajar por ahí y ver que, para la época, estaba muy currado. Venía con un “libro de recetas” (manual y cheats) completito y tiene más de 100 mazmorras. Después saldría una versión arcade.
Elvira es mucho más que un par de… chistes
En los años 80 se convirtió en un referente para un montón de chicas jóvenes que veían en ella lo que es: una mujer independiente que viste como quiere y hace lo que le da la gana, a la que nadie tiene que salvar, y que le gustan las pelis de miedo. Piensa, cuando veas la peli, que es del año 1988, y para la época hay cosas muy “modernas”. Frente a las mujeres como florero que abundaban en las superproducciones de la época, o las “tontas sexys”, o “la carga” para el héroe, Elvira viene a romperte los esquemas con una personalidad propia y un propósito. Ojalá hubiesen tomado buena nota y hubiesen dejado de poner a las mujeres como adorno ya en la época.
Elvira incide en que no tienes que cambiar quién eres para adaptarte a la idea que tienen los demás de lo que deberías ser, que está bien ser como seas, independientemente de lo que digan los demás.
Y por eso somos tan fans de Elvira. Y desde que tenemos la autobiografía, también de Cassandra.
Cocinamos con Elvira
O mejor dicho, fijándonos en Elvira. La receta en sí es un spoiler porque la hemos sacado directamente de la peli “Elvira: mistress of the dark”. Bueno, más o menos.
Esos son los ingredientes originales, que lo puedes ver en la peli. Como no los hemos encontrado, hemos hecho nuestra propia versión con otros que se parecen bastante, de tal forma que al final también quede como en la peli.
Cuando termines de hacerlo tú también pondrás esta cara:
Antes de empezar, tenemos que explicar algunas cosas:
- No, los ingredientes no existen. Lo de que no los hemos encontrado era coña.
- Hemos hecho vídeo de la receta para que no te líes con los pasos ni nada de eso. Está más abajo de la receta y publicado en nuestro IGTV.
- Puedes cambiar ingredientes a tu gusto, no hay problema. Incluso añadir más.
- Sale un montón. Como para 5 o 6 personas. Utiliza una olla que tenga al menos 2,5 litros de capacidad porque esa es la que hemos usado y la hemos llenado hasta arriba.
- Para esta receta hemos comprado una olla que nos gustaba mucho, de hierro, esmaltada en azul, igual que la que sale en la peli. Esta olla se calienta más y más rápido, y tarda mucho más en enfriarse, además de no ser antiadherente. Usa la que tengas, que te sirve. Solo tienes que regular los fogones. Hablaremos de este tipo de utensilios en un post 😉
Adraka Kozorol
Ingredientes
- 200 g pasta gruesa, como bucatini, que parezcan lombrices
Para el seitán
- 1 taza gluten de trigo en polvo
- 1 cucharada almidón de maíz maicena
- ½ cucharadita levadura de panadería seca
- 3 cucharadas salsa de soja
- ¾ taza agua templada
- 5 cucharadas aceite de oliva aprox
Para el sofrito
- 4 cucharadas aceite de oliva aprox
- 1 cebolla
- ¼ cucharadita sal
- 2 patatas grandotas
- 250 g espinacas congeladas no hace falta que las descongeles
- 800 g tomate troceado de lata, una grande entera
- 2 hojas laurel
- ¼ cucharadita tomillo
- ¼ cucharadita ajo en polvo
- ½ cucharadita hierbas provenzales
- 8 douchi mira el post "el secreto de mis guisos". Es opcional.
- 2 anís estrellado opcional, pero mola mucho
Resto de cosas
- 1 cucharada sriracha verde o salsa picante verde similar
- 4 cucharadas yogur de soja natural también vale de coco. Que sea sin sabores y sin endulzantes.
- 1 lata judías negras cocidas van con caldo de verduras y cosas
- ½ bolsa crackers de pimentón o totopos, saladitos o lo que pilles, sabor tomate o pimentón.
- 2 cucharadas levadura de cerveza desamargada puedes mirar el post que tenemos sobre ella
Instrucciones
Para la pasta
- Pon a hervir abundante agua en una cacerola, echa una pizca de sal y cuando esté hiviendo, echa la pasta. Si es muy larga, pártela a mano. Tienen que parecer gusanos o lombrices porque es nuestra versión del "Edrazeba".
- Mira las instrucciones del paquete. En nuestro caso ponía que listos en 10-12 minutos, así que hemos cocido la pasta algo más de 8 minutos. La idea es que no esté hecha del todo, porque después la vas a echar en el guisote y no es plan de que se pase.
- Vigila la pasta de vez en cuando y mientras haz otras cosas.
Para el seitán
- Por supuesto teníamos que invocar a Seitán para esta receta. Puedes echar un vistazo a ese post porque lo vamos a hacer casi casi igual.
- En un bol pon el gluten de trigo, el almidón de maíz y la levadura de panadería. Mézclalo.
- Añade la salsa de soja y el agua y remueve bien hasta que empiece a formarse una masa de pesadilla.
- Amasa La Cosa a mano y diviértete espachurrándola. Si queda líquido al fondo, tíralo.Tápalo y deja que repose un ratito, más o menos hasta que esté hecha la pasta o así (con 10 minutos a temperatura templada va que arde).
- Recuerda sacar la pasta antes de que esté hecha, ¿eh?
- Vamos a hacer los trozos de seitán.Pon el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto, ve pellizcando la masa y poniendo los trozos en la sartén.Cuando se doren, dales la vuelta. Olerá "a alitas de pollo fritas". Eso es que están doradas.Sácalas a un bol o un plato. Si lo tienes que hacer en dos tandas, pues ya sabes, solo es repetir.
Hagamos el Kozorol
- Pica la cebolla como te dé la gana. Da igual en trozos irregulares, en tiras, picada, etc. Como a ti más te guste. La piel quítala, plis.
- Pon el aceite en la olla a fuego medio y echa la cebolla.Espolvorea con la sal, remuévelo y deja que se dore. Serán 8-10 minutos. Remueve alguna que otra vez.
- Mientras se hace la cebolla pela las patatas, lávalas y córtalas en dados.
- Cuando la cebolla esté doradita, echa las patatas y mézclalo bien. Deja que se sofria todo junto 3-4 minutos.
- Añade las espinacas congeladas. Si son en porciones, pues mucho mejor, porque se descongelarán más rápido. Mézclalo todo.
- Ahora añade el tomate, sube el fuego y remuévelo bien.Deja que reduzca el tomate, removiendo alguna que otra vez. Tardará unos 10 minutos. Notarás también que ya no huele tanto a tomate crudo.
- Añade todas las especias, el anís estrellado y el douchi, que si no sabes lo que es, te dejamos un enlace. Si no tienes, puedes añadir un par de cucharadas de salsa de soja.Mézclalo bien.
- Por encima de todo esto, la sriracha verde. También vale salsa de chile habanero u otra salsa verde picante (en ese caso añade menos). Tiene que ser verde porque es nuestro sustituto de la "guletra".
- Agrega el yogur vegetal. Esto junto con las espinacas es nuestro sustituto de la "folemgra", y queda genial, hace el guiso cremosito.Mézclalo todo muy bien.
- Echa la pasta, el seitán y las judías negras. Las judías con su caldito le van a dar mucho sabor y color. Rebaña el bote echando agua.Sigue echando agua para cubrirlo todo. Mézclalo.Sube el fuego y cuando empiece a hervir bájalo para que no se salga.
- Deja que se cueza todo junto hasta que las patatas estén bien tiernecitas, unos 10 minutos más.Puedes cocerlo destapado si le queda muy poquito a las patatas.
- Retira la cacerola del fuego.Abre la bolsa de los crackers (para que pueda salir aire), ciérrala un poco a mano, ponla en una silla y siéntate encima. Es imprescindible hacerlo así porque Elvira lo hace así.Echa los trocitos por encima del guisote. Y la levadura de cerveza también.
- Y ya está, ya lo tienes listo.
Notas
Vídeo
Si no puedes ver el vídeo, está en nuestro Instagram y en nuestro canal de Youtube.
Atmósfera Elvira
No puedes servir tu Kozorole de cualquier manera. Ponte elegante y viste tu mesa (y todo el salón si puedes) con una “atmósfera Elvira” que lo mole todo. Te enseñamos cómo lo hemos hecho nosotros:
☠ Como mantel hemos usado terciopelo color rojo vino. Puedes ir a cualquier tienda de telas y mirar en los retales que tengan o elegir alguno al corte. Si es de doble ancho (que suele serlo), con un metro y medio o así te sirve para una mesa para 6 personas. Mide tu mesa primero por si acaso.
☠ Por encima puedes poner algún otro mantel calado con calaveras o tela de araña. Los venden ya así para Halloween. También puedes comprar 1 metro de tela de araña. La nuestra es la misma que usamos el año pasado en este post.
☠ Para crear ambiente, unos candelabros con velas blancas, rojas y negras. Los candelabros pequeños son los mismos de Midsommar. El grande lo compramos aparte, y el resto lo mismo, de segunda mano (los hemos pintado). Te sirven portavelas que encuentres por ahí, solo tienes que pintarlos con pintura negra o plateada y quedan guay.
Eso sí, ten cuidado de no quemarte (el pelo tampoco) cuando enciendas las velas.
☠ Los platos que hemos usado son muy sencillos: un plato llano negro y un plato blanco hondo por persona. Puedes elegir platos viejunos con florecillas o lo que tengas a mano, pero que sea útil. Recuerda que es un guisote.
☠ Las servilletas son de papel. Compramos un paquete de servilletas mezcladas con motivos así barrocos, por aquello de hacerlo más recargado. Pero te quedarán guay servilletas negras o rojas, que las venden en cualquier parte. No sé si se ve bien, pero a la izquierda del plato hay una servilleta negra doblada en forma de murciélago. Tienes un vídeo de cómo hacerlo aquí.
☠ El “libro de recetas” lo hemos hecho a mano fijándonos un poco en el libro de la peli + nuestra propia interpretación. Para ello hemos forrado un cuaderno de tapas duras con polipiel (imitación de piel, sintético), que lo venden para manualidades, en el lomo tela adhesiva de leopardo (también lo venden para manualidades) y por encima un murciélago y una araña de plástico de las que venden para Halloween. Para un efecto envejecido, un poquito de pintura gris, negra y blanca aplicada con un trozo de esponja que iba a ir a la basura, y listo. Puedes hacerlo como quieras, y de paso rellenar el propio cuaderno con tus propias recetas, que mola mucho 🙂
☠ Para las copas teníamos varias ideas. Desde “las que haya”, que siempre están bien, hasta copas de plástico pintado. Al final usamos una copa de cristal negra y unas copas de plástico reutilizables con forma de calavera. Lo bueno de estas copas es que las puedes pintar y reutilizar para otras cosas, no solo como copas para beber. Quedan muy bien como jarrones para flores secas, por ejemplo.
☠ Unos botes “de ingredientes” de estos que parecen antiguos, que igual te sirven para poner líquidos como para meter flores. Si son de cristal oscuro (marrón, gris, verde), mucho mejor. Si no tienes nada parecido, también puedes pintar algunas botellas.
☠ La máquina de humo: es un trasto super sencillo que genera humillo (vapor de agua). Para que funcione lo tienes que meter en algún recipiente (en nuestro caso un caldero de plástico que ya teníamos) con agua. La pena es que no se ha lucido mucho en las fotos, pero crea un efecto guay. Eso sí, recuerda que es vapor de agua y todo lo que haya alrededor se va a acabar mojando.
Hay más formas de hacer humo, como meter en el caldero hielo seco, poner incienso, encender pastillas de humo (las venden para fiestas y para fotografía), etc. La máquina de humo nos costó 11€ (para que te hagas una idea), las pastillas de humo blanco 2€ y el hielo seco, si quieres cantidades pequeñas, viene en las bolsas de “frío instantáneo” (en la farmacia o de grado alimentario en tiendas online).
☠ Flores: preferiblemente rosas rojas y negras. Quedan super elegantes aunque sean artificiales (todas las que hemos usado son artificiales). También valen flores secas pintadas en negro, pero las rosas dan un toque distinguido muy guay.
☠ Otras decoraciones: arañas, murciélagos, esqueletos, tela de araña… Recuerda que hay velas. No pongas nada de esto cerca de una llama, y no uses telarañas de esas de spray.
Otras ideas:
🦇 Mantel negro, preferiblemente de terciopelo, o brocado. Rojo, negro o morado quedará bien. Usa lo que tengas por ahí.
🦇 Pinchos y cadenas: si no tienes, puedes comprarlos en la mercería y pegarlos en botellas por ejemplo.
🦇 Leopardo: unos trozos de tela de leopardo quedarán guay como manteles individuales, mira tu tienda de telas o mercería cercana.
🦇 Calaveras: si tienes, úsalas para decorar la mesa. Además con ellas puedes hacer centros de mesa muy chulos como este.
¡Yo que tú iría comprando ingredientes y preparando una maratón de Elvira, Mistress of the Dark!
Actualización: ¡a Elvira le ha encantado!
