Ingredientes
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400 g de seitán (solo gluten)
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4 tomatesque sean medianos tirando a grandes
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4 cucharadas de Aceite de oliva
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Especias y hierbas
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2 dientes de ajo
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1/4 de cucharadita de comino molido
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1/4 de cucharadita de pimentón dulce
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1/4 de cucharadita de pimentón de la veratambién se llama pimentón ahumado
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1/4 de cucharadita de tomillo
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1/4 de cucharadita de Romero
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1/4 de cucharadita de perejil
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1/4 de cucharadita de orégano
Ingredientes
| 400 g de seitán (solo gluten) | |
| 4 tomates | |
| 4 cucharadas de Aceite de oliva | |
Especias y hierbas |
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| 2 dientes de ajo | |
| 1/4 de cucharadita de comino molido | |
| 1/4 de cucharadita de pimentón dulce | |
| 1/4 de cucharadita de pimentón de la vera | |
| 1/4 de cucharadita de tomillo | |
| 1/4 de cucharadita de Romero | |
| 1/4 de cucharadita de perejil | |
| 1/4 de cucharadita de orégano |
Instrucciones
Haz algo de picar que merezca la pena, no saques unas tristes patatas de bolsa y las aceitunas del fondo de la nevera.
Con esto te ganarás el estómago de cualquiera. O casi cualquiera. Una tapa que querrás repetir mil veces porque hasta en bocadillo está buena.
Utiliza el seitán hecho solo con gluten de este artículo para una experiencia sublime. Lo absorbe todo, incluido el amor que le pones al cocinar.
Pasos
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1
Listo
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Pica los ajos en láminas y dóralos en una sartén con el aceite de oliva a fuego lento. |
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2
Listo
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Corta el seitán en trozos medianos y añádelo junto con las especias. Saltéalo todo junto unos minutos, hasta que empiece a dorarse, a fuego medio. |
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3
Listo
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Trocea los tomates y añádelos a la sartén. Remuévelo todo y deja que se fría hasta que no quede agua. |
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4
Listo
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Sírvelo caliente, templado o frío, de cualquier forma está perfecto. |
2 Comentarios Ocultar comentarios
Una pregunta; ¿ Porqué ? el seitán me queda ,cuando lo vamos a comer como algo chicloso al masticarlo, no logro que me quede tierno al paladar, siendo que lo cocino bastante. Gracias y paz para todos.
Pueden ser muchas cosas: desde el tiempo de amasado hasta el tamaño de tu seitán. Echa un vistazo a los duelos de seitanes que tenemos publicados, donde verás un montón de tutoriales diferentes y te podrás hacer una idea 😉