Hazte un poke bowl
...no es pescado) no todos los pokes son de pescado. Sí, hablamos de tradicionales. Entre los pokes más consumidos por los/as hawaianos/as están los de algas como limu kohu (limu...
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"Pescado" Resultados de búsqueda
Historia de la gastronomía india (parte 3: cocina moderna y contemporánea)
...quería asegurarse de que no emergía una nueva clase colonial. Ya no eran aceptables los curris, ni la ropa india, y tenían que importar pescados enlatados, quesos, mermelada y otros...
Historia de la gastronomía coreana II: Período de los Tres Reinos
...Yuhwa la desterró, pero la pobre cayó en las redes de un pescador y la llevaron al Rey Geumwa (Dongbuyeo), que cuando se dio cuenta de que era la mujer...
Historia de la gastronomía india (parte 1: cocina muy viejuna)
...adición de un poco de cerveza o similar. La dieta básica consistía en comidas simples a base de trigo o cebada con legumbres, unas verduras y ocasionalmente algo de pescado...
Recetas más viejas que Matusalén: Roma clásica
...asiáticos, o como sus propias salsas de pescado. El garum es una salsa de pescado fermentado que Baso describió muy bien en su Geopónica. Aunque la combinación pescado+fermentado te provoque...
Móntate una despensa coreana – parte 1: ingredientes básicos
...ahora verás. He mencionado marinar y pescado. No voy a marinar pescado, voy a marinar calabacín… Seguir leyendo Hablamos más del vinagre de arroz en este post sobre la despensa...
Escala de dureza del tofu
...Salsa ponzu (que esté hecha con algas, no con pescado). Esto son ideas, ¿eh? Si te apetece ponerle unas tiras de pimientos de piquillo asados, tomates secos, aceitunas (o una...
Calamari de setas
...si boquerones… ¿pero tú no eras vegana? Que sí, leñe, ahora verás. He mencionado marinar y pescado. No voy a marinar pescado, voy a marinar calabacín... Seguir leyendo El rebozado...
Historia de la gastronomía coreana: I – Érase una vez la península de Corea
...Las verduras, seguramente unas crudas y otras cocinadas, igual que el pescado y la carne. También se deshidrataban pescados y carnes al sol y/o con sal, haciendo una especia de...
Moje o mojete, versión SinReceta
...con nori tostada, por ejemplo, que queda guay. En general las algas dan sabor “a mar”. Mira por ejemplo el sazonador “sabor pescado” que hicimos en esta receta. – Con...