Besan puda: un desayuno de flipar
Besan puda o besan ka puda o besan ka chilla va a ser uno de tus desayunos favoritos. Son crepes saladas típicas de India, precisamente como desayuno. Aunque son un...
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Ingredient: cilantro
Rava besan uttapam
“Uttapam” es una especie de pan plano típico del sur de India que se hace con una masa fermentada de arroz y lentejas. Como sabemos que son muchos factores a...
Tacos de garbanzos
Lo mejor de los tacos es rellenarlos con cualquier cosa que tengas por la nevera. Si tienes legumbres, ¡estupendo! hazte unos tacos que además de exquisitos sean saludables. Aliña bien...
Enchiladas de lentejas con arroz
Si haces arroz, haz para medio barrio. Así tienes para montar otros platos como este. Con las lentejas lo mismo, ya que te pones, haz una buena olla y guarda...
Nachos de plátano macho con guacamole
Con esta receta practicas tus super dotes de corte de ingredientes, tus mega conocimientos de cocina y tu buen gusto mezclando ingredientes. ¿Que luego le pones ketchup? Llámalo fusión. Para...
Falafel con salsa de yogur
Para hacer falafel se usan garbanzos remojados, no cocidos. No se cuecen. No valen los de bote. ¿Ya? Pues eso. No, no quedan crudos. No, no te vas a romper...