Crepes rellenas de yogur proteico y frutas
Hoy aprovechamos esta receta para enseñarte a hacer crepes sin huevos ni lácteos. Porque a veces no es cuestión de pensar “¿con qué sustituyo los huevos?” si no “¿cómo puedo...
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Ingredient: bebida de soja
Gratén de lentejas
Hoy te presentamos “las lentejas brillando en otro escenario”. Es que tratamos muy mal a las legumbres, las relegamos siempre a los platos de cuchara, pero tienen más talentos. Para...
Shahi tofu
Delicia de la cocina mogola india (sí, es un plato viejuno, histórico y todo) para que tengas otra idea más de cómo hacer el tofu... o cualquier otra cosa. Por...
Pudding de arroz a la Harry Potter
Hoy 1 de septiembre de 2021 se cumplen 20 años del estreno de Harry Potter y la Piedra Filosofal. Sí, 20 años. Somos viejos/as. Así que vamos a celebrarlo con...
Vichyssoise
En verano no hace falta que eches de menos las cremas de verduras, porque muchas, como la vichyssoise, están super buenas frías. Además solo necesitas cuatro cosas para hacerla, y...
Mizeria y compañía
Dicen por unos lados que “mizeria” lo bautizó la reina Bona Sforza de Milán, casada con Segismundo I Jagellón “El Viejo”, rey de Polonia en el siglo XVI, porque echaba...
No mac & no cheese
Tanto mac&cheese por todas partes que al final te habrás pregunado ¿qué narices es eso? Pues es pasta con salsa de queso. Sí, ya, tanto hype para eso. ¡Pero es...
Crepes finitas integrales
Echa un vistazo también al último paso, donde te explicamos cómo hemos hecho el relleno: del congelador a la sartén.