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Solución de problemas: hamburguesas

...las manos o al intentar darle forma Mis hamburguesas se desintegran en la sartén Mis hamburguesas quedan blandurrias Mis hamburguesas quedan duras y resecorras Mis hamburguesas tienen sabor MEH ¿Tienes...

Virginia García

03/11/2020

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Hamburguesa zombi

...una hamburguesa zombi. Pero sin zombi. Una hamburguesa carnosa, con un punto viscoso, de colores oscuros y con gusanos. Se te abre el apetito, ¿verdad? Pues vamos a ello, que...

Virginia García

28/10/2022

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Cómo hacer hamburguesas de legumbres

...8º Pon el molde de nuevo sobre la hamburguesa, dale la vuelta y pliega los bordes hacia el centro. 9º Ya tenemos las hamburguesas listas para congelar. ¿Congelar? Sí, es...

Virginia García

08/09/2020

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Hamburguesas de judías negras y arroz

...montar tus hamburguesas 😉 ¿Dudas con tus burgers? Aquí tenemos un par de guías que te vendrán muy bien: Manual de la hamburguesa vegana: ingredientes principales Solución de problemas: hamburguesas...

Virginia García

17/11/2020

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Hamburguesas de proteína de guisante texturizada

...deshace en agua caliente. ¿Qué? Ahora lo explicaremos 😉 Vamos a hacer unas hamburguesas con ello y así os familiarizáis con este ingrediente. Para estas hamburguesas vamos a usar: 2,5...

Virginia García

20/10/2020

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Cómo hacer hamburguesas de legumbres más carnosas

...ser la misma hamburguesa, ¿no? Hoy vamos a aprender a darle una textura mucho más carnosa a nuestras hamburguesas de legumbres utilizando unos ingredientes extra muy fáciles de conseguir: soja...

Virginia García

15/09/2020

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Manual de la hamburguesa vegana: ingredientes principales

...crear nuevas hamburguesas de cero, sin receta 😉 Ingredientes proteicos Como base para las hamburguesas solemos poner ingredientes que son altos en proteínas. ¿Por qué? Pues porque se supone que...

Virginia García

27/10/2020

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Cómo hacer hamburguesas de soja texturizada con avena

...nuestro “pegamento de hamburguesas”. Si la aplastas bien te queda una cosa así. Es una masa contundente, llena de trocitos pero que no se descacharran cuando formamos una hamburguesa. Recuerda...

Virginia García

06/10/2020

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Cómo hacer hamburguesas de avena

...quiero ponerle verduras? Pues pónselas 🙂 Añádelas al agua picaditas bien finas como hicimos para las hamburguesas de verduras y legumbres. Añadidos muy TOP → Usa pan de hamburguesa integral,...

Virginia García

29/09/2020

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Cómo hacer hamburguesas de verduras y legumbres

Ya hemos visto cómo hacer hamburguesas con legumbres y cómo hacerlas más carnosas, así que ahora toca cómo hacer hamburguesas de verduras con legumbres. Para ello vamos a tirar de...

Virginia García

22/09/2020

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